Si te preguntas cómo hacer dulce de rosa mosqueta casero al final del artículo tienes 9 recetas que te darán la respuesta.
¿Cómo hacer Dulce de Rosa Mosqueta Casero?
La rosa mosqueta es una planta famosa en la Patagonia, aunque se la considera una plaga introducida de Europa. Sin embargo, esta planta ofrece diversas posibilidades, como la producción de aceite esencial beneficioso para la piel y deliciosos dulces.
El proceso para hacer el dulce de rosa mosqueta es el siguiente:
Recolección
La recolección de los frutos de rosa mosqueta puede ser complicada debido a las espinas de la planta. Se recomienda utilizar guantes para evitar infecciones. Los frutos se colocan en una cacerola y se cubren con agua para luego hervir durante 1 a 2 horas, dependiendo de la cantidad.
Extracción de la pulpa
Una vez hervidos, los frutos se cuelan y pasan por un tamiz para extraer la pulpa. Es importante agregar un suplemento de liencillo al tamiz para evitar que pasen las espinas.
Agregado de azúcar
Se añade una cantidad igual de azúcar a la pulpa extraída y se pone nuevamente a hervir hasta que alcance el punto de dulce.
Envasado
Una vez listo el dulce, se envasa en frascos herméticos previamente esterilizados. Se recomienda cerrarlos inmediatamente para conservar el dulce de rosa mosqueta en buen estado.
Almacenamiento
:Los frascos llenos se esterilizan nuevamente en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos. Después, se retiran y se guardan en un lugar seco, oscuro y a temperatura templada (entre 10 y 20 grados Celsius), lo que permitirá que el dulce se conserve hasta un año.
Si en tu localidad hay mucha producción de rosa mosqueta, también es posible adquirir la pulpa ya procesada para facilitar el proceso de elaboración del dulce.
¡Disfruta del exquisito sabor y los beneficios de este delicioso dulce de rosa mosqueta!
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9 Video Recetas de cómo hacer dulce de rosa mosqueta casero
